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好久沒發文了!!
來分享日式玉子燒(壽司蛋)的作法哩!
材料:(適量就好 因為不是西點類 比例較不需那麼注重)
蛋三顆
柴魚高湯
水
細沙糖
奶油(防沾鍋)
使用廚具:
平底鍋(不沾鍋為佳)
作法:
一: 將材料(奶油外)全都打散攪勻
二: 將奶油放入平底鍋加熱使其熔化並均勻的分塗在鍋內
三: 倒入一半蛋汁，略搖動使其舖平
四: 趁蛋汁還未全熟的時候，慢慢從比較乾的地方開始捲，捲完就讓它停在鍋子的邊邊
五: 再倒入另一部份的蛋汁，一樣讓它略為攤平
六: 從剛捲好放邊邊的蛋捲那再捲回去
以上~
冰涼切開後就是好吃的玉子燒囉!!
ps~心得
因為好玩所以加了焦糖胡桃乳酪醬
所以玉子燒內吃的到胡桃喔!!!!
只是有胡桃實在超難翻的
一不小心就被油噴到手了
刺癢癢嘎~~~>"<
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